Potrebujemo:

• 30 dag ostre moke


• 30 dag mehke moke


• sol


• ½ pecilnega praška


• 8 dag sladkorja v prahu


• 4 rumenjake


• 3 dl kisle smetane


• 2 žlici ruma


• sok pol limone ali 1 dl belega vina


• maščoba za cvrtje

Priprava:
Iz naštetih sestavin zamesimo mehko testo in ga pustimo počivati ½ ure. Nato testo razvaljamo, s koleščkom zrežemo flancate, vanje napravimo nekaj zarez. Prepletemo in ocvremo v vroči maščobi. Še vroče potresemo s sladkorjem v prahu.

Potrebujemo:

• 22 dag margarine
  
• 11 dag sladkorja v prahu
  
• 3 velike žlice kisle smetane
  
• 5 rumenjakov
  
• 1 vanilijev sladkor
  
• 60 dag moke
  
• 1 pecilni prašek
  
• marelična marmelada nadev: sneg iz 5 beljakov
  
• 30 dag sladkorja v prahu
  
• 30 dag mletih orehov
  

Priprava:
Zmešamo margarino, sladkor v prahu, kislo smetano, rumenjake in vanilin sladkor. Dodamo moko in pecilni prašek. Zmešamo z roko in damo na namazan pekač. Testo razvaljamo s kozarcem. Spečemo do polovice in namažemo z marelično marmelado. 

Nadev:
Zmešamo sneg in po žlicah dodajamo sladkor v prahu, dodamo še mlete orehe. Pripravljen nadev damo na pol pečeno testo in spečemo, da malo zarumeni in da razpoka kožica. Režemo še toplo.

Potrebujemo:

• 10 dag margarine


• 20 dag sladkorja


• 3 jajca


• žlica ruma


• 2 dl mleka (približno)


• 30 dag bele moke


• 1 pecilni prašek


• žlica kakava


• marelična marmelada (za nadev)

Priprava:
Penasto umešamo margarino, sladkor, rumenjake in rum. Rahlo primešamo sneg beljakov, moko s pecilnim praškom, kakav in mrzlo mleko. Testo vlijemo za prst visoko v dobro pomaščen in pomokan pekač ter spečemo počasi pri srednji temperaturi. Ohlajeno pecivo prerežemo, sestavimo z marmelado in potresemo s sladkorjem v prahu.